Minuman Lidah buaya (Aloe vera) adalah minuman yang dikemas dalam cup / botol yang  diproduksi dalam bentuk terpotong-potong dengan ukuran kecil dalam larutan gula. Minuman ini dapat dikonsumsi dingin / es batu adan bisa juga dengan dicampur bahan lain (cocktail) sebagai minuman segar menyehatkan.

Produk minuman ini dicetus oleh ibu-ibu warga RT.01/01 Desa Pakuncen khususnya. Dan membuat label ERSAKU, yang berasal dari singkatan Erte Satu Pakuncen. Yang harapannya bahwa ini adalah olahan dari semua warga RT.01 Desa Pakuncen. Label ini milik semua warga RT.01 Desa Pakuncen, dan berharap bisa menaikkan nilai ekonomi warga Desa Pakuncen RT.01 terutama ibu-ibu yang mau ikut bersama-sama membuat minuman ini.

Lidah buaya sendiri sebenarnya adalah salah satu Sumber Daya Alam yang mudah ditemui di Indonesia. Sering dilontarkan terhadap tanaman lidah buaya tersebut dengan ungkapan sejuta khasiat tanaman ajaib. Banyaknya manfaat dari lidah buaya menjadikan para produsen makanan tertarik untuk mengolah sebagai bahan baku makanan/minuman. Begitu juga dengan ibu-ibu warga RT.01 Desa Pakuncen salah satunya kenapa memilih lidah buaya sebagai salah satu produk olahan untuk dijadikan minuman karena khasiatnya yang sangat banyak sekali dan untuk di wilayah Wonosobo sendiri minuman aloe vera ini masih sangat tergolong langka.

Produk Aloe vera Ersaku ini sudah mengantongi badan hukum hak paten dan lisensi Halal.

Produk ini sudah merambah ke berbagai daerah, dan biasanya sering dipesan untuk oleh-oleh selain minuman carica.

Produk ini juga sering mengikuti bazar atau ikut stand-stand di berbagai acara di wilayah Wonosobo.